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认识醋酸盐
发布日期:2017/04/08 阅读次数:[108]

醋酸盐,是化学科学中的专业术语,就是指由醋酸和一些碱性化合物反应生成的盐类,是一种重要的化工原料。
1 醋酸盐
醋酸盐醋酸盐由醋酸跟某些金属、碱性氧化物、碱等反应生成,醋酸化学式为CH3COOH。醋酸是无色、有刺激性酸味的液体,熔点16.6℃、沸点117.87℃、密度为1.0492g/cm3。纯醋酸在16.6℃以下能结合成冰状固体,又称冰醋酸。醋酸易溶于水及许多有机溶剂。醋酸有强烈的腐蚀性,它的水溶液有弱酸性,能跟许多活泼金属、碱性氧化物、碱等反应生成醋酸盐。某些醋酸盐如醋酸锰、醋酸铝可用做染色工业的媒染剂。工业上生产醋酸有两类方法:一类是以粮食或酒为原料,用发酵法酿醋,食用醋常用此法。食用醋除含3~6%的醋酸,还含有其它有机酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)为原料,在一定条件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有机化工原料,用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。

2 包括
醋酸锌,醋酸锰,醋酸钠,醋酸铵,醋酸钾、醋酸铵、醋酸钙等等.

3 作用
分为药用级、工业级、食品级

药用如

药用醋酸钾:

分子式:CH3COOK

分子量:98.14

性 质:白色结晶,多量颗粒或粉末状,潮解性,易溶于水,酸和酒精。

用 途:主要用于青霉素钾盐的生产,也可用作化学试剂,制备无水乙 醇以及工业催化剂,助剂,添加剂等。

药用醋酸钠:

分子式:CH3COONa

分子量:82.03

性 质:白色粉末状,比重1.528,熔点324℃,溶于水,稍溶于乙醇,其水溶液呈弱碱性反应。

用 途:主要用于青霉素钠盐的生产,同时可用于肉类防腐和制酸酐,也可用作印染助剂,和化学试剂等

药用醋酸锌:

分子式:(CH3COO)2Zn·2H2O

分子量:219.50

性 质:白色片状或颗粒结晶,溶预言水和醇,其水溶液为中性或弱碱性,易风化,比重1.73,熔点235℃。

用 途:可作为药用原料,印染助剂或合成催化剂用。

药用醋酸铵:

分子式:CH3COONH4

分子量:77.08

性 质:白色三角晶体,易潮解,稍有醋酸气味。

用 途:主要用作制药剂业,也可用作分析试剂,肉类,防腐剂点镀剂业。

醋酸钙、醋酸铵、醋酸锌等产品主要用于食品添加剂,在食品中可作防腐剂.

醋酸盐如醋酸锰、醋酸铝可用做染色工业的媒染剂。醋酸盐在聚酯合成中对二甘醇有抑制作用.

4 及其溶解性
大部分醋酸盐都可溶或微溶于水

醋酸铅不溶

5 分解情况 编辑
生成甲烷和碳酸盐。例如实验室制甲烷就是用无水醋酸钠和碱石灰共热。

CH3COONa+NaOH △ CH4↑+ Na2CO3

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