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甲酸铵可作为食品添加剂 
发布日期:2018/03/26 阅读次数:[100]
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  从江苏检验检疫局获悉,2017年11月13日,美国食品药品管理局(FDA)和卫生及公共服务部(HHS)修订食品添加剂法规,批准甲酸和甲酸铵作为食品添加剂用于动物饲料及饮用水。巴斯夫公司提出了关于饲料级甲酸钠(FAP 2286)用作食品添加剂的申请,同时还提出修订甲酸和甲酸铵的动物食品添加剂法规,以限制来自于各种添加源的甲酸和甲酸盐。

据江苏吴江检验检疫局卫食检科工作人员介绍,甲酸(化学式HCOOH,分子式CH2O2,分子量46.03),俗名蚁酸,是最简单的羧酸。无色而有刺激性气味的液体。弱电解质,熔点8.6℃,沸点100.8℃。酸性很强,有腐蚀性,能刺激皮肤起泡。存在于蜂类、某些蚁类和毛虫的分泌物中。是有机化工原料,也用作消毒剂和防腐剂。甲酸对抑制或降低饲料及复合饲料中的细菌性病原体有作用。甲酸铵用作饲料添加剂,可以促进酵母菌发酵,增加牲畜的饮食和消化能力。

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